HÁLFUR LAMBAHRYGGUR Í OFNI

DECEMBER 25, 2023

90 min

Serving

Ingredients:

Innihald:
Hálfur lambahryggur
Ólífuolía
Blanda fyrir lamb frá Mabrúka
Salt
Aðferð:
- – Ef þið hafið tíma, byrjið helst daginn áður eða um morguninn til að leyfa kjötinu að bíða í kryddinu
- – Skolið og þerrið hrygginn
- – Berið olíu á hann
- – Stráið salti á allar hliðar
- – Nuddið með blöndu fyrir lamb (u.þ.b. 2 msk.)
- – Látið bíða inni í ísskáp
- – Setjið í fat og inn í ofn á 150°C án blásturs í ca. 40 mínútur, hækkið síðan hitann í 220°C og setjið á blástur og haldið áfram í ca. 40 mínútur eða þar til kjarnhitinn á hryggnum er kominn upp í 75°C

How to Make Potato in the wooven?

Begin by cutting the potatoes into uniform cubes, ensuring even cooking. Next, gently drizzle them with olive oil, coating each piece for optimal flavor and texture.

Then, generously sprinkle a flavorful vegetable mixture, garlic, salt, and pepper over the potatoes, enhancing their taste profile.

Thoroughly mix the ingredients to ensure an even distribution of seasoning. Once prepared, transfer the seasoned potatoes to a preheated oven set at 220°C with the fan function activated.

Allow them to bake for approximately 50 minutes or until they achieve a delightful golden brown crispiness on the outside, while remaining tender and fluffy on the inside. Enjoy this tantalizing dish as a delicious addition to any meal!